جليكوسيدات الستيفيول (Steviol glycosides) هي فئة من المركبات الحلوة المُستخلصة من أوراق نبات ستيفيا (Stevia rebaudiana). تُستخدم عادةً كمُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية في المنتجات الغذائية والمشروبات، بما في ذلك مساحيق البروتين والمكملات الرياضية. الستيفيا أحلى بحوالي 200-300 مرة من السكر ولكنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات.
المحليات غير الغذائية تُستخدم في المكملات الرياضية لتحسين الطعم دون إضافة سعرات حرارية. هذه المحليات مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو يراقبون استهلاكهم من السكر، وتوفر طعمًا حلوًا للمنتج دون التأثير على مستويات السكر في الدم أو إضافة سعرات حرارية فارغة.
هذا المكون يُعتبر آمنًا للاستهلاك وفقًا للهيئات التنظيمية العالمية مثل FDA وEFSA. يمكن تناوله ضمن الجرعات الموصى بها دون قلق من الآثار الجانبية الضارة. ومع ذلك، يُنصح دائمًا بالاعتدال واتباع الجرعات المحددة على العبوة.
أسيسولفام البوتاسيوم (Acesulfame potassium)، المعروف أيضًا باسم (Ace-K)، هو مُحلي صناعي خالٍ من السعرات الحرارية يُستخدم…
الإريثريتول (Erythritol) هو كحول سكري يُستخدم عادةً كمُحلي منخفض السعرات الحرارية في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية …
السكرالوز (Sucralose)، المعروف أيضًا باسم (Splenda)، هو مُحلي صناعي عالي الكثافة يُستخدم عادةً في مساحيق البروتين كبديل …
مستخلص فاكهة الراهب (Monk fruit extract) هو مُحلي طبيعي مُشتق من فاكهة الراهب، المعروفة أيضًا باسم لوهان قوه (luo han gu…