البروتياز (Protease) هو نوع من الإنزيمات المسؤولة عن تكسير جزيئات البروتين إلى ببتيدات أصغر وأحماض أمينية. يُنتج طبيعيًا في الجسم ويوجد أيضًا في العديد من الأطعمة...
الليباز (Lipase) هو إنزيم يساعد في تكسير الدهون والزيوت إلى جزيئات أصغر تُسمى الأحماض الدهنية والجلسرين. يُنتج طبيعيًا ف…
الأميلاز (Amylase) هو إنزيم يُحلل الكربوهيدرات المعقدة، مثل النشا، إلى سكريات بسيطة. في سياق مساحيق البروتين، يُضاف الأم…
اللاكتاز (Lactase) هو إنزيم يُنتج طبيعيًا في الجسم لتكسير اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان. يُحلل اللاك…
الأمينوجين (Aminogen) هو مزيج حاصل على براءة اختراع من البروتياز الهاضمة، وهي إنزيمات تساعد في تكسير جزيئات البروتين إلى…