مسحوق الكاكاو (Cocoa powder) هو مسحوق طبيعي مُشتق من حبوب الكاكاو، التي تأتي من شجرة الكاكاو. يُصنع المسحوق عن طريق استخراج الدهن أو زبدة الكاكاو من الحبوب ثم طحن الباقي...
مسحوق الكاكاو المُعالج بالقلويات (Alkalized cocoa powder)، المعروف أيضًا باسم مسحوق الكاكاو الهولندي (Dutch-processed co…
مستخلص الفانيليا (Vanilla extract) هو عامل نكهة شائع مُشتق من حبة الفانيليا، وهي ثمرة أوركيد الفانيليا. وهو سائل مركز يُ…
مستخلص الخميرة (Yeast extract) هو مكون غذائي يُصنع عن طريق تكسير خلايا الخميرة، عادةً من Saccharomyces cerevisiae، من خل…